Паска дріжджова
- 500 Грамів борошна
- 100 Грамів вершкового масла
- 200 Мілілітрів молока
- 2 яйця
- 1/2 чашок цукру
- 7 Грамів сухих дріжджів
- 1 цедра та сік лимона
- 1 Чайних ложок ваніліну
- 1/2 Чайних ложок солі
- 100 Грамів мигдалю (подрібненого)
- 100 Грамів цукатів (подрібнених)
- 1/4 чашок розтопленого вершкового масла для змащування
У маленькій мисці розчиніть дріжджі в теплому молоці разом з чайною ложкою цукру. Залиште на 5-10 хвилин, доки дріжджі не розчиняться та не почнуть активно пінитися.
У великій мисці змішайте борошно з залишками цукру та солі. Додайте вершкове масло і ретельно розітріть до отримання крихкого тіста.
Додайте розтерте вершкове масло, дріжджову суміш, яйця, цедру та сік лимона, ванілін та подрібнений мигдаль. Замішайте до однорідності тіста.
Додайте цукати та продовжуйте замішувати, поки всі інгредієнти не рівномірно розподіляться.
Покрийте миску з тістом чистим рушником або плівкою та залиште тісто на протязі 1-2 годин, доки воно не подвоїться в об'ємі.
Після підйому тіста, розділіть його на дві частини і викладіть у форми для пасок, змащені вершковим маслом.
Покрийте форми рушником і залиште паски протягом 30-45 хвилин, доки вони знову не піднімуться.
Підігрійте духовку до 180°C. Пекти паски протягом 25-30 хвилин, або доки вони не стануть золотистими.
Після випікання змастіть вершковим маслом та залиште охолоджуватися на решітці перед подачею.
Дякуємо за відвідування нашого сайту та обрання цього рецепта! Надіємося, він стане вашим улюбленим у кулінарних пригодах. Якщо вам сподобався цей рецепт, не забудьте поділитися ним з друзями та родиною. Бажаємо вам приємного приготування та смачного апетиту! Щиро ваші, 