Паска дріжджова
- 500 g борошна
- 100 g вершкового масла
- 200 ml молока
- 2 яйця
- 1/2 cup цукру
- 7 g сухих дріжджів
- 1 цедра та сік лимона
- 1 tsp ваніліну
- 1/2 tsp солі
- 100 g мигдалю (подрібненого)
- 100 g цукатів (подрібнених)
- 1/4 cup розтопленого вершкового масла для змащування
- 1
У маленькій мисці розчиніть дріжджі в теплому молоці разом з чайною ложкою цукру. Залиште на 5-10 хвилин, доки дріжджі не розчиняться та не почнуть активно пінитися.
- 2
У великій мисці змішайте борошно з залишками цукру та солі. Додайте вершкове масло і ретельно розітріть до отримання крихкого тіста.
- 3
Додайте розтерте вершкове масло, дріжджову суміш, яйця, цедру та сік лимона, ванілін та подрібнений мигдаль. Замішайте до однорідності тіста.
- 4
Додайте цукати та продовжуйте замішувати, поки всі інгредієнти не рівномірно розподіляться.
- 5
Покрийте миску з тістом чистим рушником або плівкою та залиште тісто на протязі 1-2 годин, доки воно не подвоїться в об'ємі.
- 6
Після підйому тіста, розділіть його на дві частини і викладіть у форми для пасок, змащені вершковим маслом.
- 7
Покрийте форми рушником і залиште паски протягом 30-45 хвилин, доки вони знову не піднімуться.
- 8
Підігрійте духовку до 180°C. Пекти паски протягом 25-30 хвилин, або доки вони не стануть золотистими.
- 9
Після випікання змастіть вершковим маслом та залиште охолоджуватися на решітці перед подачею.
Дякуємо за відвідування нашого сайту та обрання цього рецепта! Надіємося, він стане вашим улюбленим у кулінарних пригодах. Якщо вам сподобався цей рецепт, не забудьте поділитися ним з друзями та родиною. Бажаємо вам приємного приготування та смачного апетиту! Щиро ваші,
- 2