Імбирне печиво “Великодній заєць”

Кухня
Складність Середній
Час
Час підготовки: 20 20 mins Час приготування: 15 15 mins Загальний час: 35 хв.
Температура приготування 180  °C
Порцій 8
Інгредієнти
    Для печива:
  • 2 1/2 чашок борошна
  • 1 Чайних ложок соди
  • 1 Чайних ложок молотого імбиру
  • 1/2 Чайних ложок молотої кориці
  • 1/4 Чайних ложок молотої гвоздики
  • 1/4 Чайних ложок молотого мускатного горіха
  • 1/2 Чайних ложок солі
  • 1/2 чашок м'якого вершкового масла
  • 1/2 чашок темного коричневого цукру
  • 1/2 чашок меду
  • 1 яйце
  • 1 Чайних ложок ванільного екстракту
    • Для глазурі:
  • 2 чашок цукрової пудри
  • 2 ложки молока або вершків
  • 1/2 Чайних ложок ванільного екстракту
  • їстівні харчові барвники (на вибір кольорів)
Інструкції
    Для приготування печива:

  1. У великій мисці змішайте борошно, соду, молотий імбир, корицю, гвоздику, мускатний горіх та сіль.

  2. У іншій мисці збийте м'яке вершкове масло з коричневим цукром до отримання пухкої маси. Додайте мед, яйце та ванільний екстракт і продовжуйте збивати, поки все не стане добре змішаним.

  3. Додайте сухі інгредієнти до мокрих і змішайте, доки не утвориться однорідне тісто.

  4. Сформуйте тісто в кулю, обгорніть плівкою та поставте в холодильник протягом щонайменше 1 години або на ніч, щоб воно стало міцнішим.

  5. Розігрійте духовку до 180°C.

  6. Розкачайте тісто на плоскій поверхні до товщини близько 5-7 мм. Використовуйте формочки в формі зайців для вирізання печива.

  7. Розташуйте печиво на пекарському листі, вкритим папером для випічки.

  8. Випікайте у попередньо розігрітій духовці протягом 10-15 хвилин, або доки печиво не стане золотистим на краях.

  9. Дайте печиву охолонути.

    10. Для приготування глазурі:

  10. У мисці змішайте цукрову пудру, молоко або вершки та ванільний екстракт до отримання однорідної консистенції.

  11. Розділіть глазур на кілька частин, якщо ви плануєте робити кольорову глазур. Додайте харчові барвники у кожну частину та ретельно перемішайте, доки не досягнете бажаного кольору. 

  12. Коли ваше печиво вже випечено та охололо, рівномірно нанесіть кольорову глазур на печиво за допомогою ложки або кісточки для глазурування.

  13. Дайте глазурі трохи висохнути, а потім додайте деталі за допомогою білої глазурі. 

  14. Покладіть готове печиво на плоску поверхню, щоб глазур могла повністю затвердіти.

Читати це онлайн: https://culinary-compass.blog/recipe/gingerbread-easter-bunny/

Дякуємо за відвідування нашого сайту та обрання цього рецепта! Надіємося, він стане вашим улюбленим у кулінарних пригодах. Якщо вам сподобався цей рецепт, не забудьте поділитися ним з друзями та родиною. Бажаємо вам приємного приготування та смачного апетиту! Щиро ваші,