Курка в апельсиново-медовій глазурі з прянощами
Курка в апельсиново-медовій глазурі: святкова страва для новорічного столу
Новорічні свята завжди асоціюються з ароматом теплого дому, мерехтливими вогниками гірлянд та особливими стравами на столі. Однією з таких страв, яка здатна перетворити будь-який святковий обід або вечерю на маленьке свято, є курка в апельсиново-медовій глазурі з прянощами. Ця страва поєднує у собі класичну домашню теплоту та легкий аромат святкового ф’южну, коли солодкі та кислі нотки апельсина м’яко переплітаються з медом і корицею або імбиром.
Що робить цю курку особливою, так це її здатність бути водночас простою та ефектною. Навіть якщо ви не професійний кулінар, страва виглядає на столі святково: апельсинові дольки, рум’яна глазур і зелень створюють яскраву, апетитну композицію. Вона ідеально пасує як до сімейного обіду, так і до новорічної вечері з друзями. З нею легко експериментувати: можна поєднувати різні спеції, додавати апельсинову цедру або трохи гострого перцю для пікантності.
Крім смаку, курка в апельсиново-медовій глазурі радує і ароматом. Під час приготування кухня наповнюється легкими цитрусовими нотами, що миттєво створює атмосферу свята. Мед і апельсин не лише надають страві особливого смаку, але й допомагають курці залишатися соковитою та ніжною всередині. Така комбінація робить страву надзвичайно привабливою для дітей і дорослих, адже вона поєднує солодкість, легку кислинку та аромат прянощів.
Ще однією перевагою є універсальність подачі. Курку можна поєднувати з різними гарнірами: від класичного картопляного пюре до запечених овочів чи ароматного рису. Вона завжди виглядає святково і підіймає настрій всім за столом. Крім того, апельсиново-медова глазур робить страву цікавою в плані фотографій для соціальних мереж: яскраві кольори та апетитна текстура створюють ефектний результат, яким хочеться поділитися.
Таким чином, курка в апельсиново-медовій глазурі з прянощами — це не просто страва. Це маленький ритуал святкування, спосіб зробити звичайний вечір особливим та подарувати затишок і тепло родині та друзям. Її аромат, смак і зовнішній вигляд роблять її однією з найпопулярніших святкових страв, яка завжди залишає приємні спогади про святковий стіл.
Ароматна курка в апельсиново-медовій глазурі з прянощами — святкова страва з ніжним м’ясом і рум’яною скоринкою. Поєднання солодкого меду, соковитого апельсина та легких спецій створює яскравий солодко-кислий смак і теплий новорічний аромат. Ідеально підходить для сімейної вечері або святкового столу, добре поєднується з рисом, картопляним пюре чи запеченими овочами.
- 400 г курячих стегон або філе
- 1 великий апельсин (сік + цедра)
- 2 ст.л. меду
- 1 зубчик часнику
- 1 ст.л. соєвого соусу
- 1 ч.л. паприки
- 1 ст.л. оливкової олії
- сіль, перець за смаком
- дрібка кориці або імбиру (за бажанням)
- 1
Змішайте апельсиновий сік, мед, соєвий соус, подрібнений часник, паприку, спеції, сіль і перець — це буде маринад.
- 2
Замаринуйте курку щонайменше на 30 хвилин (краще 1–2 години).
- 3
Викладіть курку у форму для запікання, полийте маринадом, зверху посипте апельсиновою цедрою.
- 4
Запікайте при 180°C близько 40–45 хвилин, періодично поливаючи соком.
- 5
За 5 хвилин до кінця можна ввімкнути гриль, щоб курка отримала рум’яну глазур.
- 6
Перед подачею прикрасьте дольками апельсина та свіжою зеленню.
Дякуємо за відвідування нашого сайту та обрання цього рецепта! Надіємося, він стане вашим улюбленим у кулінарних пригодах. Якщо вам сподобався цей рецепт, не забудьте поділитися ним з друзями та родиною. Бажаємо вам приємного приготування та смачного апетиту! Щиро ваші,
- 2