Хрусткі сирно-вівсяні вафлі з карамелізованою грушею
🌅 Сирно-вівсяні вафлі з карамелізованою грушею – сніданок нового покоління
Сучасний сніданок — це не просто страва, а спосіб почати день із задоволенням та користю. Сирно-вівсяні вафлі з карамелізованою грушею — це поєднання текстур, ароматів і поживності, яке виходить за межі звичних ранкових страв.
Основою рецепта є кисломолочний сир — джерело білка, що забезпечує тривале відчуття ситості. Вівсяні пластівці додають клітковину та легку хрусткість, створюючи приємний контраст до ніжної структури тіста. Завдяки цьому вафлі виходять рум’яними зовні й м’якими всередині.
Особливого шарму додає карамелізована груша. Під впливом тепла її природна солодкість посилюється, з’являються легкі карамельні нотки та тонкий фруктовий аромат. Теплі скибки груші чудово поєднуються з прохолодним йогуртовим кремом із легкою солоністю. Саме цей контраст солодкого й солоного створює глибину смаку.
Такий сніданок виглядає ефектно та апетитно, але водночас готується швидко й без складних інгредієнтів. Він ідеально підійде для неспішного ранку вихідного дня або для особливого початку робочого тижня.
Сирно-вівсяні вафлі — це приклад того, як прості продукти можуть перетворитися на ресторанну страву у домашніх умовах. Легкі, поживні та збалансовані, вони дарують енергію без відчуття важкості.
Якщо ви шукаєте сніданок, який поєднує користь, смак і естетику подачі — цей варіант стане вашим новим фаворитом.
Хрусткі вафлі з кисломолочного сиру та вівсяних пластівців, подані з теплою карамелізованою грушею та легким солоним йогуртовим кремом. Баланс солодкого й солоного робить цей сніданок особливим і поживним.
- 120 г кисломолочного сиру
- 1 яйце
- 3 ст.л. вівсяних пластівців (подрібнити блендером)
- 1 ст.л. оливкової олії
- щіпка солі
- 1/2 ч.л. розпушувача
- 1 велика груша
- 1 вершкового масла
- 1 ч.л. меду
- дрібка кориці
- кілька крапель лимонного соку
- 150 г густого грецького йогурту
- дрібка солі
- тахіні або меленого кунжуту (за бажанням)
- 1
Змішайте кисломолочний сир, яйце, подрібнені вівсяні пластівці, сіль та розпушувач до однорідної маси.
- 2
Випікайте у вафельниці до золотистої скоринки або обсмажте на сухій антипригарній сковороді, формуючи товсті оладки. Готуйте на середньому вогні до рум’яності з обох боків.
- 3
Наріжте грушу скибками та обсмажте на вершковому маслі з додаванням меду до легкої карамелізації (приблизно 3–4 хвилини). За бажанням можна додати дрібку кориці або кілька крапель лимонного соку.
- 4
Змішайте грецький йогурт із дрібкою солі та тахіні до кремової консистенції.
- 5
🍽 Подача
На вафлю:
-
шар солоного крему
-
тепла карамелізована груша
-
трохи чорного перцю зверху
-
кілька горіхів
За бажанням — крапля меду або бальзамічного крему.
Дякуємо за відвідування нашого сайту та обрання цього рецепта! Надіємося, він стане вашим улюбленим у кулінарних пригодах. Якщо вам сподобався цей рецепт, не забудьте поділитися ним з друзями та родиною. Бажаємо вам приємного приготування та смачного апетиту! Щиро ваші,
- 2