🥔 Сонячні деруни з сиром та часниковим соусом 🌞🧄
Ніжні золотисті деруни з тягучим сиром всередині, подані з ароматним часниковим соусом — простий і ефектний рецепт для сімейного сніданку чи святкового столу.
Деруни – це класика домашньої кухні, яка ніколи не виходить із моди. Вони відомі своїм золотистим кольором і хрусткою скоринкою, яка відразу викликає апетит. Але що, якщо додати до звичайних картопляних дерунів трохи сюрпризу всередині? Саме так народжуються Сонячні деруни з сиром та часниковим соусом – страва, яка підкорює серця не тільки смаком, але й виглядом.
Ця страва поєднує класичний смак дерунів із ніжною кисломолочною начинкою всередині. Тягучий сир всередині кожного деруна створює приємний контраст з хрусткою скоринкою зовні, а ароматний часниковий соус додає пікантності та насиченості. Таке поєднання робить цю страву ідеальною для сніданку, обіду або навіть святкового столу.
Ще одна перевага рецепту – його простота та доступність. Для приготування потрібні звичайні продукти, які можна знайти в будь-якому холодильнику: картопля, яйця, борошно, кисломолочний сир і часник для соусу. Незважаючи на простоту, страва виглядає ефектно: при подачі можна нарізати деруни так, щоб всередині була видна сирна начинка, а часниковий соус красиво обрамляє їх на тарілці.
Ці деруни чудово підійдуть для родинного сніданку або коли хочеться приємно здивувати гостей. Вони ситні, ароматні і водночас легкі для шлунку, а яскравий вигляд робить страву святковою навіть у будні дні. Така подача змушує захоплюватися не тільки смаком, а й оригінальним виглядом страви.
Сонячні деруни з сиром та часниковим соусом – це ідеальний приклад того, як прості продукти можуть перетворитися на кулінарний шедевр. Нехай це буде ваша нова сімейна традиція, яка радує близьких ніжним смаком і святковим виглядом.
Апетитні деруни з тягучим сиром всередині, подані з ароматним часниковим соусом. Простий і бюджетний рецепт, який здивує вашу родину.
- 3 середні картоплини
- 1 яйце
- 1 ст.л. борошна
- 75 г твердого сиру
- 1 ст.л. олії для смаження
- сіль, перець за смаком
- 50 мл молока
- 1/2 ст.л. борошна
- 15 г вершкового масла
- 1 зубчик часнику
- сіль, перець за смаком
- 1
Картоплю очистіть, натріть на дрібній тертці та відтисніть зайву рідину.
- 2
Додайте яйце, борошно, сіль і перець, ретельно перемішайте до однорідності.
Формування дерунів:- 3
На долоню викладіть 1 ст. л. картопляної маси.
- 4
Покладіть всередину 1–2 ч. л. натертого твердого сиру.
- 5
Накрийте зверху ще картоплею та акуратно сформуйте коржик.
Смаження:- 6
Розігрійте сковороду з олією.
- 7
Обсмажуйте деруни з обох боків до золотистої скоринки (близько 3–4 хвилин на кожну сторону).
Часниковий соус:- 8
Розтопіть вершкове масло, додайте борошно і перемішайте до однорідності.
- 9
Потроху вливайте молоко, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок.
- 10
Додайте подрібнений часник, сіль та перець, прогрійте 2–3 хвилини до кремової консистенції.
Подача:- 11
Викладіть деруни на тарілку і полийте їх соусом.
- 12
При нарізанні всередині видно розплавлений твердий сир — це виглядає надзвичайно апетитно.
- 13
Прикрасьте зеленню для контрасту та святкового вигляду.
Примітка💡 Порада шефа:
Щоб деруни залишались цільними і сир не витікав під час смаження, щільно загорніть начинку картоплею і спочатку обсмажуйте на середньому вогні, щоб утворилась золотиста скоринка. Потім зменшіть вогонь і доведіть деруни до готовності всередині — сир плавиться, але дерун не розпадається.Можна також додати трохи натертого сиру зверху під кінець смаження, щоб утворилась красива хрустка скоринка і подвійний сирний ефект.
Дякуємо за відвідування нашого сайту та обрання цього рецепта! Надіємося, він стане вашим улюбленим у кулінарних пригодах. Якщо вам сподобався цей рецепт, не забудьте поділитися ним з друзями та родиною. Бажаємо вам приємного приготування та смачного апетиту! Щиро ваші,
- 2