Запечені помідори з яйцем і сиром
Простий сніданок із помідорів, яєць та сиру
Запечені помідори з яйцем — чудовий варіант, коли хочеться приготувати щось просте, але не звичайну яєчню. Соковиті стиглі помідори використовуються як своєрідні їстівні формочки для яєць, а зверху страва доповнюється ароматним сиром і хрусткими хлібними крихтами. У духовці всі інгредієнти поєднуються, а помідори стають м'якими та соковитими.
Для цього рецепту найкраще підійдуть великі помідори приблизно однакового розміру. Вони мають бути стиглими, але достатньо щільними, щоб добре тримати форму під час запікання. Перед начиненням варто видалити частину насіння та зайву рідину — так яйце залишатиметься всередині, а страва не буде водянистою.
Сир можна обрати на свій смак. Добре підійдуть чедер, гауда, моцарела або звичайний твердий сир. Для більш вираженого аромату додайте трохи орегано, базиліку чи свіжої петрушки. Хлібні крихти створюють приємний контраст із ніжним яйцем і соковитою м'якоттю помідора.
Особливу увагу варто приділити часу запікання. Якщо Ви хочете, щоб жовток залишився м'яким, помідори достатньо готувати близько 18 хвилин. Для повністю готового яйця залиште їх у духовці ще на кілька хвилин. Точний час може залежати від розміру помідорів та особливостей Вашої духовки.
Подавати запечені помідори найкраще одразу після приготування. Вони добре смакують самостійно, але за бажанням до них можна додати шматочок свіжого хліба, тост або легкий овочевий салат.
Цей рецепт зручно готувати вранці, адже підготовка займає лише близько 10 хвилин. Поки помідори запікаються, можна займатися іншими справами. У результаті Ви отримуєте красиву порційну страву, яку можна подати навіть до пізнього сніданку у вихідний день.
Якщо у Вас залишилися хлібні крихти після приготування, не поспішайте їх викидати — їх можна використати для інших запіканок, овочевих страв або домашньої паніровки.
Соковиті помідори, запечені з яйцем, сиром і хрусткими хлібними крихтами. Простий варіант ситного сніданку або легкої вечері, який готується в духовці за 30 хвилин.
- 4 великих томати
- 4 яйця
- 80 г твердого сиру
- 3 ст.л. панірувальних сухарів
- 1 ст.л. оливкової олії
- 1 зубчик часнику
- 2 ст.л. свіжої петрушки
- 1/2 ч.л. сушеного орегано
- сіль — за смаком
- чорний мелений перець — за смаком
- 1
Розігрійте духовку до 190°C.
- 2
Помідори вимийте, зріжте верхівки та обережно видаліть частину м'якоті й насіння, щоб утворилися невеликі чашечки.
- 3
Викладіть помідори у форму для запікання, злегка змащену оливковою олією.
- 4
Всередину кожного помідора покладіть трохи тертого сиру, залишивши місце для яйця.
- 5
Обережно вбийте по одному яйцю в кожен помідор. Посоліть і поперчіть.
- 6
Змішайте хлібні крихти з подрібненим часником, орегано та половиною подрібненої петрушки.
- 7
Посипте кожен помідор хлібними крихтами та рештою сиру.
- 8
Запікайте 18–22 хвилини, доки білок повністю схопиться, а сир і крихти зверху стануть золотистими.
- 9
Перед подачею посипте свіжою петрушкою. Подавайте гарячими.
Дякуємо за відвідування нашого сайту та обрання цього рецепта! Надіємося, він стане вашим улюбленим у кулінарних пригодах. Якщо вам сподобався цей рецепт, не забудьте поділитися ним з друзями та родиною. Бажаємо вам приємного приготування та смачного апетиту! Щиро ваші,
- 2