Салат Нісуаз

Приготування інгредієнтів:

1. Відваріть картоплю в мундирах до готовності, охолодіть і наріжте на середні шматочки.

2. Відваріть зелену квасолю в підсоленій воді протягом 5-7 хвилин до м'якості, а потім промийте її холодною водою.

3. Відваріть яйця, охолодіть їх і розріжте на половинки.

4. Наріжте помідори черрі на половинки.

Змішування:

1. У великій мисці змішайте листя салату, зелену квасолю, помідори черрі, оливки, картоплю та тунця, нарізаного на шматочки.

Приготування заправки:

1. У маленькій мисці змішайте діжонську гірчицю, оливкову олію, лимонний сік, сіль та перець. Добре перемішайте до однорідної консистенції.

Подача:

1. Полийте салат заправкою і акуратно перемішайте.

2. Розкладіть половинки варених яєць зверху на салат.

Прикраса:

1. За бажанням можна додати кілька додаткових інгредієнтів для прикраси, наприклад, каперси або анчоуси.