Що приготувати з курячого філе на сковороді — 15 швидких рецептів

Куряче філе — один з найзручніших продуктів для швидкої вечері. Воно готується всього за 10–20 хвилин, добре поєднується з овочами, сиром і соусами та підходить для всієї родини.

У цій статті ви знайдете 15 перевірених рецептів з курячого філе на сковороді, які легко приготувати навіть у будній день після роботи.

1. Куряче філе з часником і маслом — дуже ароматне

Це один із найпростіших і найсмачніших варіантів швидкої вечері.

⏱ Час приготування: 15 хв
🍽 Порцій: 3

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе
• 40 г вершкового масла
• 3 зубчики часнику
• 1 ст.л. олії
• сіль — за смаком
• чорний перець
• зелень (кріп або петрушка)

Приготування:

1. Наріжте куряче філе середніми шматочками.
2. Розігрійте на сковороді олію.
3. Додайте філе та обсмажуйте 6–7 хвилин.
4. Додайте вершкове масло.
5. Всипте подрібнений часник.
6. Смажте ще 2–3 хвилини.
7. Посипте зеленню перед подачею.

📌 Порада: не додавайте часник на початку — він може підгоріти.

2. Куряче філе у вершковому соусі — ніжне та соковите

Цей рецепт особливо люблять діти.

⏱ Час: 20 хв
🍽 Порцій: 3–4

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе
• 200 мл вершків (20–30%)
• 1 цибулина
• 1 ст.л. борошна
• 1 ст.л. олії
• сіль
• перець

Приготування:

1. Наріжте філе кубиками.
2. Подрібніть цибулю.
3. Обсмажте цибулю до золотистості.
4. Додайте курку.
5. Смажте 7–8 хвилин.
6. Всипте борошно і перемішайте.
7. Влийте вершки.
8. Тушкуйте 5–7 хвилин до загустіння.

📌 Порада: якщо соус густий — додайте трохи води.

Добре смакує з:

✔ макаронами
✔ картопляним пюре
✔ рисом

3. Куряче філе з овочами на сковороді — корисна вечеря

Цей рецепт підходить для всієї родини.

⏱ Час: 15 хв
🍽 Порцій: 3

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе
• 1 болгарський перець
• 1 морква
• 1 кабачок
• 2 ст.л. олії
• сіль
• перець

Приготування:

1. Наріжте курку шматочками.
2. Наріжте овочі соломкою.
3. Обсмажте курку 6–7 хвилин.
4. Додайте моркву.
5. Через 2 хвилини додайте кабачок.
6. Додайте перець.
7. Готуйте ще 5 хвилин.

📌 Порада: овочі додавайте поступово — так вони не розваряться.

4. Куряче філе в соєвому соусі — швидко і дуже смачно

Це один з найпопулярніших рецептів.

⏱ Час: 15 хв
🍽 Порцій: 3

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе
• 3 ст.л. соєвого соусу
• 1 ст.л. меду
• 2 зубчики часнику
• 1 ч.л. кунжуту
• 1 ст.л. олії

Приготування:

1. Наріжте курку смужками.
2. Обсмажте 6–7 хвилин.
3. Додайте часник.
4. Влийте соєвий соус.
5. Додайте мед.
6. Готуйте ще 3–4 хвилини.
7. Посипте кунжутом.

📌 Порада: мед додає красиву золотисту скоринку.

5. Куряче філе з грибами у вершковому соусі

Дуже ситна і ароматна страва.

⏱ Час: 20 хв
🍽 Порцій: 3–4

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе
• 250 г печериць
• 1 цибулина
• 200 мл вершків
• 1 ст.л. олії
• сіль
• перець

Приготування:

1. Наріжте гриби пластинками.
2. Наріжте курку кубиками.
3. Обсмажте цибулю.
4. Додайте гриби.
5. Готуйте 5 хвилин.
6. Додайте курку.
7. Смажте 7–8 хвилин.
8. Влийте вершки.
9. Тушкуйте 5 хвилин.

📌 Порада: гриби потрібно обсмажити першими — вони дадуть аромат.

6. Куряче філе з сиром на сковороді — соковите і ситне

⏱ Час: 20 хв
🍽 Порцій: 3

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе
• 120 г твердого сиру
• 2 помідори
• 1 ст.л. олії
• сіль
• перець
• сушений базилік

Приготування:

1. Наріжте філе середніми шматочками.
2. Обсмажте на олії 7–8 хвилин.
3. Додайте нарізані помідори.
4. Готуйте ще 3 хвилини.
5. Посипте тертим сиром.
6. Накрийте кришкою.
7. Готуйте 3–4 хвилини, поки сир розплавиться.

📌 Порада: використовуйте сир, який добре плавиться — страва буде соковитішою.

7. Куряче філе з броколі — корисна страва

Ідеально підходить для легкої вечері.

⏱ Час: 15 хв
🍽 Порцій: 3

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе
• 250 г броколі
• 2 ст.л. соєвого соусу
• 1 зубчик часнику
• 1 ст.л. олії

Приготування:

1. Наріжте курку шматочками.
2. Розігрійте олію.
3. Обсмажте курку 6–7 хвилин.
4. Додайте броколі.
5. Додайте часник.
6. Влийте соєвий соус.
7. Готуйте ще 4–5 хвилин.

📌 Порада: броколі краще не переварювати — вона повинна залишатися трохи хрумкою.

8. Куряче філе з томатами — соковите і ароматне

⏱ Час: 15 хв
🍽 Порцій: 3

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе
• 2 помідори
• 2 зубчики часнику
• 1 ст.л. олії
• сіль
• перець
• базилік

Приготування:

1. Наріжте курку кубиками.
2. Обсмажте 7–8 хвилин.
3. Додайте помідори.
4. Додайте часник.
5. Посипте базиліком.
6. Готуйте ще 5 хвилин.

📌 Порада: якщо помідори дуже соковиті — соус буде ще смачніший.

9. Куряче філе з кабачком — легка літня страва

⏱ Час: 12–15 хв
🍽 Порцій: 3

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе
• 1 середній кабачок
• 1 морква
• 1 ст.л. олії
• сіль
• перець

Приготування:

1. Наріжте курку кубиками.
2. Обсмажте 6–7 хвилин.
3. Додайте моркву.
4. Через 2 хвилини додайте кабачок.
5. Готуйте ще 5 хвилин.

📌 Порада: кабачок додавайте наприкінці — він швидко готується.

10. Куряче філе з медом і гірчицею — дуже ароматне

Цей рецепт часто стає улюбленим.

⏱ Час: 15 хв
🍽 Порцій: 3

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе
• 1 ст.л. меду
• 1 ст.л. гірчиці
• 2 ст.л. соєвого соусу
• 1 ст.л. олії

Приготування:

1. Наріжте курку.
2. Обсмажте 6–7 хвилин.
3. Змішайте мед, гірчицю і соєвий соус.
4. Додайте до курки.
5. Готуйте ще 4–5 хвилин.

📌 Порада: цей соус дає красиву карамельну скоринку.

11. Куряче філе з рисом на сковороді — повноцінна страва

⏱ Час: 25 хв
🍽 Порцій: 4

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе
• 150 г рису
• 1 морква
• 1 цибулина
• 300 мл води
• 1 ст.л. олії

Приготування:

1. Обсмажте цибулю.
2. Додайте моркву.
3. Додайте курку.
4. Смажте 6–7 хвилин.
5. Всипте рис.
6. Влийте воду.
7. Готуйте під кришкою 15 хвилин.

📌 Порада: не відкривайте кришку — рис приготується краще.

12. Куряче філе з картоплею на сковороді

Ситна домашня вечеря.

⏱ Час: 25 хв
🍽 Порцій: 4

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе
• 500 г картоплі
• 1 цибулина
• 2 ст.л. олії
• сіль
• перець

Приготування:

1. Наріжте картоплю кубиками.
2. Обсмажте 10 хвилин.
3. Додайте курку.
4. Додайте цибулю.
5. Готуйте ще 10–12 хвилин.

📌 Порада: картоплю краще обсмажити окремо.

13. Куряче філе з замороженими овочами — найшвидший варіант

⏱ Час: 10–12 хв
🍽 Порцій: 3

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе
• 300 г заморожених овочів
• 2 ст.л. соєвого соусу
• 1 ст.л. олії

Приготування:

1. Обсмажте курку.
2. Додайте овочі.
3. Влийте соєвий соус.
4. Готуйте 5–6 хвилин.

📌 Порада: овочі не потрібно розморожувати.

14. Куряче філе у томатному соусі

Ідеально підходить до макаронів.

⏱ Час: 20 хв
🍽 Порцій: 3

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе
• 200 мл томатного соусу
• 2 зубчики часнику
• 1 ст.л. олії

Приготування:

1. Обсмажте курку.
2. Додайте часник.
3. Влийте томатний соус.
4. Тушкуйте 7–8 хвилин.

📌 Порада: додайте трохи цукру — соус стане м’якшим.

15. Куряче філе з сирною скоринкою

Дуже смачна святкова страва.

⏱ Час: 20 хв
🍽 Порцій: 3

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе
• 150 г сиру
• 2 ст.л. сметани
• сіль
• перець

Приготування:

1. Обсмажте курку.
2. Змішайте сир зі сметаною.
3. Викладіть зверху.
4. Накрийте кришкою.
5. Готуйте 5 хвилин.

📌 Порада: сир створює соковиту скоринку.

Скільки смажити куряче філе

📌 Порада: найчастіша помилка — пересмажування. Краще трохи недотримати, ніж пересушити.

Які спеції додавати до курки

Швидкі маринади для курячого філе

З чим подати куряче філе — ідеї гарнірів

✔ рис
✔ макарони
✔ картопля
✔ гречка
✔ овочі
✔ салати

Часті помилки при приготуванні курячого філе

❌ пересмажування
❌ занадто сильний вогонь
❌ мало соусу
❌ великі шматки

Як зробити куряче філе ще смачнішим — лайфхаки

✔ додавайте вершкове масло наприкінці
✔ використовуйте лимонний сік
✔ додавайте зелень
✔ готуйте в соусі

Висновок

Куряче філе на сковороді — це універсальний продукт, з якого можна приготувати десятки швидких і смачних страв. Використовуючи ці рецепти та поради, ви зможете легко урізноманітнити своє меню і приготувати вечерю всього за 15–20 хвилин.

Збережіть цю статтю — вона стане справжньою підказкою, коли потрібно швидко придумати, що приготувати з курячого філе.