Імбирне печиво “Великодній заєць”
Інгредієнти
Для печива:
Для глазурі:
Інструкції
Для приготування печива:
-
У великій мисці змішайте борошно, соду, молотий імбир, корицю, гвоздику, мускатний горіх та сіль.
-
У іншій мисці збийте м'яке вершкове масло з коричневим цукром до отримання пухкої маси. Додайте мед, яйце та ванільний екстракт і продовжуйте збивати, поки все не стане добре змішаним.
-
Додайте сухі інгредієнти до мокрих і змішайте, доки не утвориться однорідне тісто.
-
Сформуйте тісто в кулю, обгорніть плівкою та поставте в холодильник протягом щонайменше 1 години або на ніч, щоб воно стало міцнішим.
-
Розігрійте духовку до 180°C.
-
Розкачайте тісто на плоскій поверхні до товщини близько 5-7 мм. Використовуйте формочки в формі зайців для вирізання печива.
-
Розташуйте печиво на пекарському листі, вкритим папером для випічки.
-
Випікайте у попередньо розігрітій духовці протягом 10-15 хвилин, або доки печиво не стане золотистим на краях.
-
Дайте печиву охолонути.
Для приготування глазурі:
-
У мисці змішайте цукрову пудру, молоко або вершки та ванільний екстракт до отримання однорідної консистенції.
-
Розділіть глазур на кілька частин, якщо ви плануєте робити кольорову глазур. Додайте харчові барвники у кожну частину та ретельно перемішайте, доки не досягнете бажаного кольору.
-
Коли ваше печиво вже випечено та охололо, рівномірно нанесіть кольорову глазур на печиво за допомогою ложки або кісточки для глазурування.
-
Дайте глазурі трохи висохнути, а потім додайте деталі за допомогою білої глазурі.
-
Покладіть готове печиво на плоску поверхню, щоб глазур могла повністю затвердіти.