0
Додати до обраних
Капкейки “Мізки з малиновим соусом”
Інгредієнти
Для шоколадних мафінів:
Для крему:
Для “крові”:
Інструкція
Тісто:
У мисці змішайте сухі інгредієнти: борошно, какао, розпушувач, цукор і сіль.
В іншій мисці збийте молоко, яйце та олію.
З’єднайте суху та рідку суміші до однорідної текстури.
Випікання:
Розподіліть тісто по формах для капкейків, заповнюючи їх на ¾ висоти.
Випікайте при 180 °C 20–25 хвилин.
Дайте охолонути.
Крем “мозок”:
Збийте маскарпоне з вершками та цукровою пудрою до густої текстури.
Додайте рожевий харчовий барвник.
Перекладіть крем у кондитерський мішок з тонкою насадкою.
Оформлення:
Видавіть крем на кожен капкейк, створюючи форму “звивин мозку”.
Полийте зверху малиновим соусом для ефекту “крові”.
Примітка
🎃 Фішка рецепта:
Можна додати кілька крапель малинового або вишневого соусу всередину мафіна — вийде сюрприз при надкусуванні!