Криваві очі з желе та шоколаду
Інгредієнти
Інструкція
Формуємо очі:
Розтопіть білий шоколад на водяній бані або в мікрохвильовці.
Вилийте шоколад у круглі силіконові формочки, щоб сформувати “біле око”.
Дайте шоколаду охолонути і трохи загустіти.
Криваве серце:
Малинове желе розлийте у центр ока, щоб виглядало як зіниця.
Деталі:
Чорним шоколадом намалюйте круглу зіницю навколо желе.
Прикрасьте маленькими маршмелоу або цукровими краплями для ефекту нерівностей очного яблука.
Оформлення:
Перед подачею додайте трохи малинового джему навколо очей для ефекту “кровавої сльози”.
Часті питання
Чим можна замінити малинове желе у рецепті?
Можеш використати полуничне, вишневе або навіть журавлинове желе — головне, щоб колір був яскраво-червоний.
Як зробити “кров” для декору?
Змішай малиновий джем або соус із кількома краплями червоного харчового барвника, щоб отримати густу “криваву” текстуру.
Як надати очам реалістичний вигляд?
Використай чорний шоколад або краплю харчового барвника для зіниці, а по краях намалюй тонкі “судинки” за допомогою зубочистки та джему.
Скільки зберігаються “криваві очі”?
У холодильнику — до 2 днів. Перед подачею дістань за 15 хвилин, щоб шоколад став м’якшим.
Чи можна зробити цей десерт без желе?
Так, можна покласти всередину маршмелоу або ягідний соус — ефект буде не менш моторошний.
Підходить цей десерт для дітей?
Так, якщо не використовувати алкоголь і харчові барвники — дітям сподобається солодкий “страшний” вигляд.