Морозні гарбузові кульки з корицею та шоколадом

Друкувати рецепт

0 Додати до обраних

Морозні гарбузові кульки з корицею та шоколадом

Автор: Сulinary Expert Кухня: Американська Курси: Десерти

Складність: Новачок Час підготовки 10 mins Час приготування 20 mins Загальний час 30 хв.

Інгредієнти

Порцій

• 200 г печеного гарбуза (м’якоть)
• 50 г м’якого вершкового сиру (або крем-чиз)
• 30 г меду або кленового сиропу (≈2 ст. л.)
• ¹⁄₂ ч.л. кориці + щіпка мускатного горіха
• 50 г подрібнених горіхів (волоські, фундук або мигдаль)
• 70 г темного шоколаду (для обливання)
• 15 г кокосової стружки або какао-порошку для обкачування

Інструкція

Гарбузова база:

1. Печений гарбуз розімніть виделкою або блендером до однорідної маси.

2. Додайте вершковий сир, мед і спеції, перемішайте до кремової текстури.

Формування кульок:

1. Ложкою набирайте невелику кількість суміші і катайте кульки руками.

   Якщо маса липне — змочіть руки холодною водою.

Обкатування:

1. Обкачайте кульки у горіхах, какао або кокосовій стружці — це виглядає святково і додає текстури.

Шоколадна магія:

1. Розтопіть шоколад на водяній бані або в мікрохвильовці.

2. Кожну кульку занурюйте у шоколад або поливайте зверху.

Охолодження:

1. Покладіть кульки на пергамент і залиште в холодильнику на 15–20 хв, щоб шоколад застиг, а десерт охолов.

Подача:

1. Прикрасьте дрібкою кориці, міні маршмеллоу або зірочками з білого шоколаду для святкового ефекту.

Примітка

💡 Фішка: Гарбуз зі спеціями створює осінній аромат, шоколад робить десерт зимовим і затишним, а маленькі кульки одразу хочеться брати в руки й смакувати з гарячим какао чи чаєм.

Морозні гарбузові кульки з корицею та шоколадом: маленьке свято у вашому домі

Якщо ви шукаєте десерт, який поєднує аромат осені та зимовий затишок, ці маленькі кульки стануть ідеальним вибором. Морозні гарбузові кульки тануть у роті, поєднуючи пюре з печеного гарбуза, вершковий сир, мед, корицю та шоколад. Вони чудово підходять до гарячого какао або чаю і миттєво створюють святкову атмосферу навіть у буденний день.

Одного разу в маленькому осінньому містечку господиня вирішила створити десерт, який зігріває серце і дарує радість у холодні вечори. Вона змішала гарбузове пюре, вершковий сир, мед і ароматні спеції, сформувала кульки, обкачала їх у шоколаді та горіхах. Кожна кулька стала символом затишку, маленьким святом у руках.

Щоб приготувати ідеальні морозні гарбузові кульки, обирайте стиглий солодкий гарбуз, свіжий вершковий сир і якісний темний шоколад. Ви можете експериментувати з горіхами або обкатувати кульки у какао чи кокосовій стружці для святкового ефекту. Цей десерт не потребує випікання, тож ви зможете приготувати його швидко, а дітям він особливо подобається.

Секрет ідеальних кульок — дотримуватися правильних пропорцій і охолоджувати їх після формування. Залиште кульки у холодильнику на 15–20 хв, щоб шоколад застиг, і насолоджуйтеся святковим смаком кожного шматочка.

Спробуйте також наш рецепт гарбузової каши для повного осінньо-зимового меню.

💡 Порада: подавайте кульки з гарячим чаєм, какао або кавою — і навіть найпрохолодніший вечір перетвориться на маленьке свято.