Паска сирна

Друкувати рецепт

1 Додати до обраних

Паска сирна

Автор: Сulinary Expert Кухня: Українська Курси: Пасхальні ласощі

Складність: Середній Час підготовки 30 mins Час приготування 50 mins Загальний час 1 година 20 хв.

Температура приготування: 180  C Порцій: 8

Інгредієнти

Порцій

• 500 г творогу
• 200 г вершкового масла
• 200 г цукру
• 4 яйця
• 1 ч.л. ваніліну
• 150 г манки
• 50 г цукатів
• 50 г мигдалю (подрібненого)
• 100 г сметани
• 1 лимона (цедра)
• 1 ч. л. соди гашеного оцтом
• рослинне масло (для змащування форми)
• манна крупа (для посипки форми)

Інструкція

1. Підготуйте сирну основу

   У великій мисці змішайте творог, вершкове масло та цукор до однорідності.

   
   Правильно змішана сирна основа робить паску ніжною, м’якою та однорідною за текстурою.

2. Додайте наповнювачі

   Поступово додайте манку, цукати, подрібнений мигдаль, сметану та лимонну цедру. Ретельно перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.

   
   Цукати, горіхи та лимонна цедра надають пасці насиченого смаку та приємного аромату.

3. Додайте розпушувач

   Додайте гашену соду у сирне тісто та обережно перемішайте до рівномірного розподілу.

   
   Гашена сода допомагає пасці стати пухкою та добре піднятися під час випікання.

4. Підготуйте форму

   Змастіть форму рослинним маслом та посипте манною крупою. Перелийте сирне тісто у форму та розрівняйте поверхню.

   
   Правильно підготовлена форма допоможе легко дістати готову паску без пошкодження.

5. Випікайте паску

   Випікайте у попередньо розігрітій до 180°C духовці протягом 45–50 хвилин, доки паска не стане золотистою та повністю пропеченою.

   
   Під час випікання паска набуває золотистого кольору та приємного домашнього аромату.

6. Остудіть паску

   Після випікання залиште паску у формі на 10–15 хвилин, після чого обережно перенесіть її на решітку для повного охолодження.

   
   Охолодження дозволяє стабілізувати структуру паски та зберегти її форму.

Паска сирна: ніжна святкова страва для домашнього столу

Сирна паска — один із символів Великодня в Україні. Ця страва завжди асоціюється зі святковим настроєм, родинним теплом і ароматом домашньої випічки. Навіть якщо ви вперше готуєте паску, сирна версія здається більш простою та швидкою, ніж класичний дріжджовий варіант.

Головна особливість сирної паски — її ніжна текстура та легка солодкість. Вона чудово поєднується з родзинками, цукатами чи свіжими ягодами, що робить її не лише смачною, а й святковою на вигляд. Багато господинь цінують цей варіант саме за швидкість приготування та простоту інгредієнтів.

Сирна паска ідеально підходить для тих, хто любить свято, але не хоче витрачати години на складне тісто. Вона виходить ніжною, ароматною та соковитою, з приємною кремовою текстурою. Таку паску можна подавати з чаєм або кавою, а також як десерт після основної святкової вечері.

Особливо важливо, що сирна паска добре розподіляється на порції. Для невеликої родини досить приготувати на 2 порції, щоб насолодитися святом без перевитрат інгредієнтів і часу. Для більшої компанії рецепт легко масштабується, зберігаючи свою ніжність і аромат.

Ще один плюс — це традиційна українська страва, яка зберігає смак справжнього свята. Вибираючи якісний сир, можна легко досягти насиченого смаку та м’якої консистенції. Домашня сирна паска завжди виглядає красиво, а аромат свіжої випічки робить святковий стіл ще привабливішим.

Сирна паска — це не просто десерт. Це частина родинної традиції, що передає святковий настрій і тепло. Кожна господиня може легко додати свою родзинку, наприклад, аромат ванілі або цедру лимона. Так паска стає ще цікавішою і неповторною.

Навіть без складного рецепту, вона залишає після себе легкий аромат свята, надає столу святкового вигляду і створює затишну атмосферу.