Паска бездріжджова з мигдалем та цукатами
Інгредієнти
Інструкція
У великій мисці розтерти м'яке масло з жовтками та цукром до отримання пухкості.
Поступово додавати лимонний сік, по краплині, продовжуючи терти масло.
Додайте борошно, молоко, ванілін, цедру, подрібнений мигдаль та цукати, і вимішайте до однорідності.
Окремо викрийте білки із содою, поки не вийде міцна піна.
Потім обережно додайте цю піну до тіста і помішайте, доки всі інгредієнти не поєднаються.
Не забувайте, що щойно сода і білки потраплять у тісто, інтенсивно і довго їх мішати не можна.
Розігрійте духовку до 180-200°С.
Перелийте тісто в підготовлену форму для випічки.
Випікайте протягом 40-50 хвилин або до золотистого кольору і готовності.
Паска бездріжджова — ніжний святковий десерт для всієї родини
Бездріжджова паска — це не просто випічка, це справжня святкова традиція, яка приносить тепло та затишок у дім. Вона відрізняється від класичної паски своєю легкістю та ніжною текстурою, а також тим, що не потребує тривалого часу для підйому тіста. Завдяки цьому процес приготування стає значно простішим, а результат — надзвичайно смачним.
Такий десерт ідеально підходить для тих, хто цінує корисні інгредієнти та хоче приготувати щось особливе для родини. Мигдаль, цукати та лимонна нотка надають випічці святковості, а легке тісто робить її повітряною та приємною на смак. Бездріжджова паска чудово поєднується з чаєм, кавою або молоком, перетворюючи звичайний сніданок на маленьке свято.
Цей десерт особливо актуальний для тих, хто слідкує за здоровим харчуванням, адже відсутність дріжджів робить його легшим для шлунку та менш калорійним, ніж традиційна паска. Крім того, завдяки простому рецепту, навіть новачки на кухні можуть приготувати її без стресу та надмірних зусиль.
Прикрашання паски також стає творчим процесом. Кожен може додати родзинки, цукати, мигдаль або лимонну цедру на свій смак. Це робить десерт не тільки красивим, але й особистим — з частинкою вашої родинної історії. Діти особливо люблять допомагати у цьому процесі, викладаючи прикраси та створюючи власні святкові композиції.
Свято — це не лише декор та традиції, а й час, проведений разом. Бездріжджова паска стає приводом для спільного приготування, для сміху, розмов і нових спогадів. Кожен шматочок приносить радість і тепло, а аромат свіжоспеченої паски наповнює дім затишком та передчуттям свят.
Тож якщо ви хочете зробити свій святковий стіл особливим і смачним, оберіть бездріжджову паску — легку, ніжну та святкову. Вона підходить для ранкових родинних сніданків, святкових вечерь та маленьких подарунків близьким. Нехай ця паска стане символом вашого затишку, радості та гармонії на кухні.
Дуже цікавий рецепт, здається, десерт виходить надзвичайно смачним. Використання мигдалю та цукатів додає йому особливого аромату. Важливо дотримуватися всіх кроків, щоб тісто вийшло правильним. Чи можна замінити цукати на інші інгредієнти, наприклад, сухофрукти?
Дякую за ваш коментар! Дуже приємно, що рецепт вам сподобався. Так, мигдаль і цукати додають особливого смаку й аромату, але цілком можна замінити їх на сухофрукти — родзинки, курагу, інжир чи журавлину. Перед додаванням раджу трохи їх замочити, щоб були м’якшими. Бездріжджове тісто добре “приймає” такі інгредієнти, і десерт виходить не менш вдалим. Успіхів у приготуванні!