Салат “Олів’є Рубін”

Підготовка інгредієнтів:

1. Курку або індичку відваріть або запечіть заздалегідь, потім наріжте кубиками.

2. Картоплю та моркву відваріть до готовності, охолодіть і наріжте невеликими кубиками.

3. Яйця зваріть круто, очистіть і подрібніть.

4. Корнішони та зелене яблуко наріжте маленькими кубиками.

5. Гранат очистіть, відділивши зерна.

6. Сир Фета наріжте кубиками або розкришіть.

Змішування:

1. У великій мисці змішайте курку, картоплю, моркву, яйця, корнішони, яблуко та Фету.

Заправка:

1. Додайте майонез або йогурт, посоліть і поперчіть за смаком. Акуратно перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно покрилися соусом.

Подача:

1. Викладіть салат на тарілку та прикрасьте зернами граната. Салат готовий до сервірування — яскравий, свіжий і святковий.