🥣 Солона вівсянка зі шпинатом, грибами та яйцем

Друкувати рецепт

0 Додати до обраних

🥣 Солона вівсянка зі шпинатом, грибами та яйцем

Автор: Сulinary Expert Кухня: Українська Курси: Апетитні сніданки

Складність: Новачок Час підготовки 5 mins Час приготування 15 mins Загальний час 20 хв.

Порцій: 2

Інгредієнти

Порцій

• 45 г вівсянки
• 240 мл овочевого або курячого бульйону (можна вода + спеції)
• 1 ч.л. оливкової олії
• 30 г свіжого шпинату
• 50 г шампіньйонів (нарізаних)
• 1 невелика зелена цибуля (дрібно нарізана)
• 1 яйце
• 1.5 г солі
• 0.5 г чорного перцю
• 0.2 г копченої паприки або чилі (за бажанням)
• 7 г тертого сиру пармезан (за бажанням)

Інструкція

1. У середній каструлі розігрійте олію на середньому вогні. Додайте гриби і смажте 3–4 хвилини до золотистого кольору.

2. Додайте вівсянку і обсмажте 1 хвилину, постійно помішуючи.

3. Влийте бульйон, додайте сіль і перець. Варіть 8–10 хвилин, поки вівсянка не стане м’якою і кремоподібною.

4. За 2 хвилини до готовності додайте шпинат та зелену цибулю. Перемішайте.

Приготування яйця:

1. Пашот: варіть яйце 3–4 хвилини у киплячій воді.

2. Жарене: обсмажте на сковороді з олією до бажаного ступеня готовності.

3. Викладіть вівсянку в тарілку, зверху покладіть яйце. Посипте тертим пармезаном і щіпкою паприки.

Солона вівсянка зі шпинатом, грибами та яйцем: сучасний сніданок для здоров’я та енергії

Сніданок – це не просто перший прийом їжі, а основа дня, що задає тон енергії, настрою та продуктивності. У сучасній кулінарії дедалі більшої популярності набирає солона вівсянка, яка поєднує користь традиційного зерна з новими смаковими комбінаціями. Вівсянка перестала бути виключно солодкою стравою – тепер її готують з овочами, грибами, зеленню та яйцями, створюючи повноцінний та ситний сніданок.

Особливо цікавою є комбінація шпинату та грибів, яка додає страві насиченого смаку та багатства корисними речовинами. Шпинат відомий високим вмістом заліза, магнію та вітамінів групи B, що підтримують імунітет і сприяють концентрації. Гриби, у свою чергу, багаті білком, антиоксидантами та унікальними мінералами, які допомагають організму залишатися бадьорим протягом дня.

Не менш важливий компонент такого сніданку – яйце, яке додає страві білка та робить її збалансованою. Білок забезпечує тривале відчуття ситості, а вітаміни та корисні жири сприяють здоров’ю мозку та серця. Завдяки такому поєднанню, солона вівсянка стає не просто ситним ранковим прийомом їжі, а справжнім зарядом енергії та корисних речовин.

Сучасні кулінарні тренди також підкреслюють важливість швидкого та легкого приготування. Солона вівсянка ідеально підходить для зайнятих людей, які прагнуть здорового харчування без зайвого стресу на кухні. Крім того, страва прекрасно виглядає на тарілці, що робить її популярним варіантом для бранчів та здорових кафе.

Незважаючи на простоту інгредієнтів, смакові поєднання роблять цю страву універсальною. Її можна адаптувати під різні уподобання, додаючи сезонні овочі, улюблені спеції або навіть насіння та горіхи для додаткового хрускоту. Солона вівсянка зі шпинатом, грибами та яйцем – це сучасна, корисна та естетично приваблива ідея для щоденного сніданку, яка легко вписується у будь-який раціон та надихає на здоровий старт дня.