🐢 Зелені панкейки «Черепашки»
Інгредієнти
Інструкція
Шпинат разом із кефіром перебийте блендером до однорідної маси яскравого зеленого кольору.
Додайте банан і яйце — ще раз перебийте до гладкої консистенції.
Всипте борошно та розпушувач, обережно перемішайте до поєднання інгредієнтів.
Смажте невеликі оладки на сухій розігрітій сковороді на середньому вогні до рум’яності з обох боків.
Примітка
🐢 Як зробити “вау-ефект”:
- з шматочків банана і чорниці зробити очі
- з ківі — “панцир”
- подати з йогуртом як “соусом ніндзя”
Зелені панкейки «Черепашки» — сніданок, який діти з’їдають із задоволенням
Нагодувати дитину зеленню — завдання з підвищеним рівнем складності. Але є маленький кулінарний секрет: якщо зелень не видно — її не бояться. Саме так з’явилися ці яскраві зелені панкейки, які діти сприймають як гру, а не як «корисну їжу».
Їхній насичений зелений колір — це не барвники, а звичайний шпинат. У поєднанні з бананом він повністю втрачає свій виражений смак і стає нейтральним. Малюк відчуває ніжну текстуру та легку природну солодкість, а мама знає, що в тарілці є клітковина, вітаміни та користь.
Формат міні-панкейків — окрема перевага. Маленькі порції зручно тримати в руці, складати башточками або викладати у формі кумедних персонажів. Саме подача часто вирішує більше, ніж інгредієнти. Кілька шматочків фруктів — і звичайний сніданок перетворюється на веселу історію.
Цей варіант чудово підходить для дітей, які:
- не їдять овочі у звичайному вигляді
- відмовляються від «зеленого» в тарілці
- люблять солодкі сніданки
Панкейки виходять м’якими, не сухими та добре поєднуються з йогуртом, ягодами або горіховою пастою. Вони смачні як теплими, так і холодними — зручно брати із собою.
Це саме той рецепт, який мами зберігають «на всяк випадок» — коли зранку немає часу на вмовляння, але хочеться дати дитині щось справді корисне.