Салат “Кобб”
Інгредієнти
Для заправки:
Інструкція
Курку посолити, поперчити, обсмажити на сковороді або запекти 10–12 хвилин до золотистої скоринки. Нарізати скибками.
Бекон підсмажити до хрусткого стану, покласти на паперовий рушник, потім нарізати шматочками.
Яйця відварити круто (8–9 хв), охолодити, почистити, нарізати дольками.
Авокадо очистити, нарізати кубиками або скибками.
Помідори чері розрізати навпіл.
Салатне листя помити, обсушити, викласти на дно тарілки.
Викласти зверху смугами або секторами: курку, бекон, яйця, авокадо, помідори, сир.
Змішати заправку (олія + лимонний сік + гірчиця + мед + спеції) і полити салат перед подачею.
🥗 Салат Кобб — історія смаку, що поєднує класику і натхнення
Іноді найкращі рецепти з’являються випадково. Цей знаменитий салат Кобб уперше приготували просто з того, що було під рукою: запечена курка, хрусткий бекон, варені яйця, стиглий авокадо, помідори чері та листя салату. Простий набір продуктів перетворився на гармонію смаку, кольору й настрою, яку тепер люблять у всьому світі.
Ця страва — приклад того, як із повсякденних інгредієнтів можна створити щось особливе. У ній є все: білки, корисні жири, вітаміни та свіжість. І найголовніше — вона не набридає.
🥓 Гармонія текстур і ароматів
Уяви велику тарілку, де поруч розташовані соковита курка, шматочки бекону, ніжні яйця, м’який авокадо та яскраві червоні томати. Кожен елемент має свій характер, але разом вони створюють збалансований ансамбль. Легка заправка з оливкової олії, лимонного соку, діжонської гірчиці й краплі меду додає страві яскравості.
Секрет успіху простий — поєднання контрастів. Тепле й холодне, солоне й свіже, хрустке й ніжне — у цьому і полягає чарівність салату Кобб.
🍋 Кулінарна класика на кожен день
Цей салат став символом збалансованої кухні: швидко готується, чудово виглядає й підходить на будь-яку нагоду — від буденної вечері до святкового застілля. Він дарує відчуття домашнього комфорту з легким натяком на ресторанну елегантність.
Коли готуєш салат Кобб, наче повертаєшся до моменту спокою — коли кухня пахне теплом, а вечеря збирає всіх за столом. Це не просто страва, а спосіб нагадати собі, що краса і смаки народжуються з простоти.
Часті питання
Чи можна замінити бекон?
Так, можна! Його часто замінюють індичкою, шинкою або копченою куркою — салат залишиться ситним і смачним.
Який сир краще використовувати — фету чи рокфор?
Обидва варіанти підходять.
Рокфор додає пікантності й глибини смаку.
Фета — ніжніша, солонувата й більш легка.
Якщо любиш м’якші смаки — обери фету.
Чи можна приготувати наперед?
Так, але заправку краще додавати перед подачею, щоб листя салату не зів’яло.
Ідеально підходить для ланч-боксу або салату в банці — просто склади шарами.
Яке м’ясо можна використати замість курки?
Підійде індичка, відварена яловичина або навіть креветки — Кобб дуже універсальний.
Чим заправити, якщо немає лимонного соку?
Можна замінити яблучним оцтом або білим винним оцтом — 1:1.
Також смачно з йогуртовою або медово-гірчичною заправкою.