Паска в мультиварці
Інгредієнти
Для тіста:
Для глазурі:
Для подачі:
Інструкція
Підготуйте опару
У мисці змішайте тепле молоко, дріжджі, 1 ч. л. цукру та 1–2 ст. л. борошна. Перемішайте до однорідності та залиште на 10–15 хвилин, щоб дріжджі активувалися.
Правильно підготовлена опара допомагає тісту добре піднятися і робить паску пухкою та легкою. Якщо на поверхні з’явилася пінка — дріжджі працюють правильно.Замісіть тісто
До опари додайте яйце, решту цукру, розтоплене вершкове масло, сіль та ванільний цукор. Поступово всипайте борошно та замісіть м’яке, еластичне тісто.
Замішування тіста до м’якості дозволяє отримати ніжну структуру паски. Важливо не додавати занадто багато борошна, щоб випічка не була щільною.Додайте родзинки
Промийте родзинки теплою водою та обсушіть їх. Додайте до тіста та акуратно перемішайте, щоб вони рівномірно розподілилися.
Родзинки додають приємну солодкість і роблять паску більш ароматною. За бажанням їх можна замінити цукатами або горіхами.Дайте тісту піднятися
Накрийте миску рушником і залиште в теплому місці приблизно на 40–50 хвилин, поки тісто збільшиться в об’ємі.
Підйом тіста — один із найважливіших етапів. Саме він відповідає за пухкість і легкість готової паски.Перекладіть тісто в мультиварку
Чашу мультиварки змастіть вершковим маслом. Викладіть тісто, заповнюючи приблизно половину об’єму.
Увімкніть режим «Випічка» приблизно на 60–70 хвилин.
Мультиварка забезпечує рівномірне нагрівання, тому паска пропікається рівно і не підгорає знизу.Остудіть паску
Після завершення випікання обережно дістаньте паску з чаші та залиште охолоджуватися на решітці.
Охолодження допомагає стабілізувати структуру тіста, щоб паска не осіла після випікання.Прикрасьте
Змішайте цукрову пудру з лимонним соком до густої глазурі. Полийте паску зверху та прикрасьте посипкою.
Глазур додає святкового вигляду та робить паску ще більш привабливою для подачі.
Паска в мультиварці — зручний спосіб приготувати святкову випічку без духовки
Паска — це один із головних символів Великодня, який асоціюється з домашнім затишком, святковим настроєм та ароматом свіжої випічки. Проте не завжди є можливість скористатися духовкою або приготувати одразу кілька пасок. У таких випадках чудовим рішенням стає приготування паски в мультиварці.
Мультиварка дозволяє створити стабільні умови для випікання, завдяки чому тісто рівномірно пропікається і добре піднімається. Вона підтримує постійну температуру, тому ризик підгоряння або пересушування значно зменшується. Саме тому цей спосіб приготування особливо популярний серед тих, хто тільки починає пекти домашні паски.
Ще одна перевага випікання паски в мультиварці — це простота. Не потрібно постійно перевіряти температуру або турбуватися про нерівномірний нагрів. Достатньо правильно підготувати тісто і вибрати режим «Випічка». У результаті виходить м’яка, пухка паска з ніжною текстурою і золотистою скоринкою.
Такий спосіб приготування добре підходить для невеликих сімей або тих, хто хоче спекти одну-дві паски без зайвих зусиль. Крім того, мультиварка дозволяє експериментувати зі смаками — можна додати родзинки, цукати, горіхи або навіть шоколад.
Паска, приготована в мультиварці, має приємний аромат і довго залишається м’якою. Вона чудово поєднується з чаєм або кавою та стане гарною прикрасою святкового столу. Завдяки сучасній техніці приготування традиційної великодньої випічки стає доступним навіть для тих, хто раніше не мав досвіду у випіканні.
Цей варіант паски — чудове поєднання традицій та сучасності, яке допомагає зекономити час і отримати стабільно хороший результат.