Кабачкові млинці з сиром
Інгредієнти
Інструкції
Натріть кабачок на великій тертці, злегка посоліть і залиште на 10 хвилин.
Добре відіжміть зайву рідину, щоб тісто не було водянистим.
Додайте яйце, дрібно нарізаний кріп і чорний перець, перемішайте.
Всипте борошно та ретельно перемішайте до однорідної маси.
Сир натріть на великій тертці.
Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії.
Викладайте ложку кабачкової маси, зверху додайте трохи сиру та накрийте ще невеликою порцією тіста.
Смажте на середньому вогні по 3–4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Подавайте гарячими зі сметаною або грецьким йогуртом.
Швидкий сезонний рецепт із доступних інгредієнтів
Кабачкові млинці з сиром — одна з тих страв, які ідеально передають смак літа. Молоді кабачки мають ніжну текстуру та м’який смак, тому чудово поєднуються з сиром, зеленню та спеціями. У результаті виходять ароматні млинці із золотистою скоринкою та соковитою серединкою.
Ця страва популярна в українській домашній кухні завдяки простоті приготування та доступності інгредієнтів. Кабачки містять багато води, мають невисоку калорійність і добре поєднуються з різними продуктами. Саме тому вони часто стають основою для легких літніх сніданків, перекусів або вечерь.
Особливого смаку млинцям додає сир. Під час приготування він плавиться всередині, створюючи ніжну кремову текстуру. Для рецепта можна використовувати різні види твердого сиру: від класичного українського до більш виражених сортів із насиченим смаком. Додавання свіжого кропу або петрушки робить страву ще ароматнішою та апетитнішою.
Кабачкові млинці добре смакують як гарячими, так і теплими. Їх можна подавати зі сметаною, натуральним йогуртом, вершковим соусом або свіжими овочами. Для більш ситного варіанту вони чудово поєднуються з курячим філе, слабосоленою рибою чи яйцями.
Ще одна перевага цієї страви — універсальність. Вона подобається і дорослим, і дітям. Завдяки м’якій текстурі та ніжному смаку навіть малюки із задоволенням їдять такі млинці. Крім того, рецепт легко адаптувати під власні вподобання, додаючи зелень, часник або інші овочі.
Якщо ви шукаєте простий спосіб урізноманітнити літнє меню, кабачкові млинці з сиром стануть чудовим вибором. Вони готуються швидко, виглядають апетитно та дарують справжнє відчуття домашнього затишку. Саме такі рецепти часто стають улюбленими та регулярно повертаються на сімейний стіл протягом усього сезону кабачків.
