Тортилья з яйцем та овочами
Інгредієнти
Інструкція
Наріжте помідор, огірок і перець невеликими кубиками.
Розігрійте сковороду з оливковою олією.
Обережно розбийте яйця та підсмажте до бажаного ступеня готовності (жовток можна залишити рідким).
Окремо злегка підігрійте тортильї на сухій сковороді 20–30 секунд з кожного боку.
Викладіть на тортилью яйце, додайте овочі, зелень і натертий сир.
Посоліть, поперчіть і складіть тортилью навпіл.
Подавайте одразу, поки страва тепла.
Порада
Щоб тортилья з яйцем та овочами вийшла ще смачнішою, підсмажте її після складання ще 1–2 хвилини на сухій сковороді з обох боків. Так тортилья стане злегка хрусткою зовні, сир (якщо додаєте) розплавиться, а начинка краще «з’єднається» між собою.
І ще маленький лайфхак: якщо готуєте для дітей або хочете, щоб тортилья не розмокала, викладайте овочі без зайвого соку та соліть їх безпосередньо перед подачею.
Тортилья з яйцем та овочами – ідеальний швидкий сніданок для всієї родини
Тортилья з яйцем та овочами – це простий, поживний та універсальний варіант сніданку, який підходить як дорослим, так і дітям. Страва поєднує в собі ніжність яйця, свіжість овочів та м’якість пшеничної тортильї. Вона готується всього за 15 хвилин, тому ідеально вписується у ритм сучасного життя.
Основою страви є тортилья – традиційний плоский хліб мексиканської кухні. У поєднанні з яйцем вона створює збалансований прийом їжі, що забезпечує організм білком і дає енергію на кілька годин. Додавання свіжих овочів робить сніданок легшим, соковитішим та кориснішим.
Перевага цієї страви в її гнучкості. Ви можете змінювати набір овочів залежно від сезону: додати шпинат, авокадо, кукурудзу або навіть запечені кабачки. Для більш ситного варіанту можна використати твердий сир або моцарелу. Якщо ж ви готуєте для дітей, краще обрати менш гострі інгредієнти та нарізати овочі дрібніше.
Тортилья з яйцем чудово підходить не лише для сніданку. Її зручно брати із собою як перекус у дорогу, на роботу чи на пікнік. Вона не потребує складної підготовки та дорогих продуктів, а результат завжди виглядає апетитно.
Ще одна важлива перевага – страва не містить цукру та готується без складних соусів. Це робить її чудовим варіантом для тих, хто дотримується збалансованого харчування.
Якщо ви шукаєте швидкий, корисний та смачний сніданок, який сподобається всій родині, тортилья з яйцем та овочами стане вашим улюбленим рецептом.
