Літо — це коли хочеться їсти легко, швидко і свіжо. Без довгого стояння біля плити, без складних соусів і без зайвих інгредієнтів.
Саме тому ці 7 салатів — справжній порятунок у спеку. Усе готується за 10 хвилин, а смак — як у хорошому кафе.
🥗 1. Салат із огірків, помідорів і фети
💚 класика літа, яка ніколи не підводить
Інгредієнти (2 порції):
огірки — 2 шт (200 г)
помідори — 2 шт (250 г)
фета — 100 г
оливкова олія — 1,5 ст. л.
кріп / базилік — жменя
сіль, перець — за смаком
Як готувати:
Наріжте овочі, додайте фету кубиками, зелень і заправте олією.
✨ Порада: не перемішуйте занадто — фета має залишатися шматочками.
🥬 2. Хрусткий салат із капусти та кукурудзи
💛 легкий, свіжий і дуже бюджетний
Інгредієнти:
капуста — 300 г
кукурудза — 150 г
огірок — 1 шт
сметана / йогурт — 2 ст. л.
кріп — жменя
сіль — щіпка
Як готувати:
Капусту тонко нашаткуйте і злегка примніть руками. Додайте інше та перемішайте.
✨ Порада: кілька крапель лимонного соку роблять смак яскравішим.
🍉 3. Кавун + фета + м’ята
❤️ несподівано, але ідеально
Інгредієнти:
кавун — 300 г
фета — 80 г
м’ята — 5–7 листків
лимонний сік — 1 ч. л.
оливкова олія — 1 ч. л.
Як готувати:
Все змішати великими шматками, не розминаючи.
✨ Порада: кавун має бути добре охолоджений.
🌸 4. Салат із редиски та яйця
💚 просто, ситно і швидко
Інгредієнти:
редиска — 150 г
яйця — 2 шт
зелена цибуля — жменя
сметана — 2 ст. л.
сіль — щіпка
Як готувати:
Нарізати, змішати, заправити.
✨ Порада: додайте трохи гірчиці для глибшого смаку.
🐟 5. Салат із тунцем і огірком
💪 легкий білковий варіант
Інгредієнти:
тунець — 1 банка (120–140 г)
огірки — 2 шт
листя салату — 50 г
оливкова олія — 1 ст. л.
лимонний сік — 1 ст. л.
Як готувати:
Змішати все без зайвого подрібнення.
✨ Порада: обирайте тунець у власному соку.
🍓 6. Полуниця + шпинат
💖 як десерт, але у форматі салату
Інгредієнти:
шпинат — 50 г
полуниця — 150 г
сир — 60 г
мед — 1 ч. л.
оливкова олія — 1 ч. л.
лимонний сік — 1 ч. л.
Як готувати:
Змішати зелень, ягоди і сир. Заправити соусом.
✨ Порада: додайте горіхи — буде ресторанний рівень.
🥒 7. Салат із кабачком і помідорами
🌿 ніжний і дуже літній
Інгредієнти:
кабачок — 1 шт (200 г)
помідори — 2 шт (250 г)
часник — 1 зубчик
оливкова олія — 1,5 ст. л.
зелень — жменя
сіль — щіпка
Як готувати:
Нарізати кабачок тонкими слайсами, змішати з іншими інгредієнтами.
✨ Порада: трохи підсоліть кабачок за 5 хвилин до подачі.
☀️ Літо — це про простоту
Ці салати доводять одне: смачно — не означає складно.
Всього 10 хвилин — і на столі вже свіжа, легка та корисна страва, яка ідеально підходить для літа.
