Куряче філе фаршироване шпинатом і сиром
Інгредієнти
Для курячого філе
Для обсмажування
За бажанням для подачі
Інструкція
Розігрійте духовку до 190°C.
У кожному курячому філе зробіть глибоку кишеньку, не прорізаючи м'ясо наскрізь.
На сковороді обсмажте шпинат із подрібненим часником 2–3 хвилини.
Остудіть шпинат, змішайте його з вершковим сиром та натертою моцарелою.
Наповніть курячі грудки сирно-шпинатною начинкою.
Закріпіть краї зубочистками.
Змастіть філе оливковою олією, посипте паприкою, сіллю, перцем та італійськими травами.
Обсмажте курку по 2 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Перекладіть у форму для запікання та готуйте приблизно 25–30 хвилин.
Дайте м'ясу відпочити 5 хвилин перед нарізанням і подавайте з овочами, картоплею або рисом.
Куряче філе фаршироване шпинатом і сиром – ніжна страва для всієї родини
Куряче філе фаршироване шпинатом і сиром, — це чудовий варіант для тих, хто хоче приготувати смачну, соковиту та водночас нескладну страву. Завдяки ніжному курячому м’ясу, вершковому сиру та свіжому шпинату начинка виходить кремовою, ароматною і дуже апетитною. Під час запікання сир плавиться, просочує м’ясо та робить кожен шматочок неймовірно соковитим.
Цей рецепт чудово підходить як для буденної вечері, так і для святкового столу. Він виглядає ефектно, але не потребує складних кулінарних навичок чи дорогих продуктів. Більшість інгредієнтів легко знайти у звичайному супермаркеті, а сам процес приготування займає менше години.
Щоб куряче філе залишилося ніжним, важливо не пересушити його під час запікання. Перед духовкою рекомендується швидко обсмажити грудки на сковороді до золотистої скоринки. Такий прийом допомагає “запечатати” соки всередині м’яса та зробити страву ще смачнішою.
Для начинки можна використовувати різні види сиру. Вершковий сир додає кремову текстуру, а моцарела створює апетитну тягучу начинку. За бажанням можна додати трохи пармезану, фети або сиру чедер. Шпинат чудово поєднується з сиром, тому страва виходить збалансованою за смаком.
Подавати фаршироване куряче філе можна з картопляним пюре, рисом, булгуром, пастою або запеченими овочами. Для легкої вечері достатньо додати свіжий овочевий салат із томатами, огірками та зеленню.
Цей рецепт також підходить для приготування заздалегідь. Наповнені начинкою грудки можна залишити в холодильнику на кілька годин, а перед подачею просто запекти. Це особливо зручно, коли очікуються гості.
Якщо хочете зробити смак ще цікавішим, додайте до начинки в’ялені помідори, обсмажені гриби або трохи кедрових горішків. Любителям ароматних спецій сподобається поєднання з італійськими травами, базиліком, орегано чи чебрецем.
Куряче філе фаршироване шпинатом і сиром, — це універсальний рецепт, який поєднує простоту приготування, користь і вишуканий смак. Він неодмінно стане одним із ваших улюблених рецептів із курки та чудово впишеться у щоденне або святкове меню.
Що ще приготувати
