Пухкенькі міні-омлети
Швидкий і простий сніданок, який зручно готувати для всієї родини. Яйця, сир та овочі перетворюються на ніжні порційні омлети, які добре підходять і для дитячого меню.
Інгредієнти
Покрокове приготування
Розігрійте духовку до 180°C. Форму для мафінів злегка змастіть вершковим маслом або олією.
Яйця розбийте в миску, додайте молоко, сіль та за бажанням трохи чорного перцю. Збийте вінчиком до однорідності.
Твердий сир натріть на крупній тертці. Солодкий перець і помідор наріжте дуже маленькими кубиками. Зелень дрібно посічіть.
Додайте овочі, сир та зелень до яєчної суміші й перемішайте.
Розлийте суміш у формочки для мафінів, заповнюючи їх приблизно на ⅔–¾ висоти.
Поставте форму в розігріту духовку та випікайте приблизно 18–20 хвилин, поки омлети добре піднімуться і злегка зарум’яняться.
Дайте міні-омлетам постояти у формі 3–5 хвилин, після чого обережно дістаньте.
Ніжні порційні омлети з сиром та овочами, які легко приготувати в духовці
Пухкенькі міні-омлети — чудовий варіант теплого сніданку, коли хочеться приготувати щось просте, ситне та апетитне. На відміну від звичайного омлету на сковороді, ці маленькі порції запікаються у формочках, тому їх зручно подавати дітям і дорослим. Вони виходять ніжними всередині, з легкою золотистою скоринкою зверху.
Основу рецепту складають яйця та молоко. Для смаку додаємо твердий сир, солодкий перець, помідор і трохи свіжої зелені. Овочі роблять омлети яскравими та соковитими, а сир додає приємного вершкового смаку.
Приготування займає всього близько 30 хвилин разом із підготовкою. Поки духовка нагрівається, достатньо збити яйця з молоком, нарізати овочі, натерти сир і змішати всі інгредієнти. Потім залишається розподілити суміш по формочках і поставити їх у духовку.
Щоб міні-омлети добре піднялися, не заповнюйте формочки до самого верху. Під час запікання яєчна маса збільшується в об’ємі, а після діставання з духовки трохи осідає — це нормально.
Для дитячого варіанту можна не додавати чорний перець, а кількість солі зробити мінімальною. Також склад легко змінювати залежно від того, які продукти є в холодильнику. Наприклад, частину солодкого перцю можна замінити броколі, кукурудзою або дрібно нарізаною відвареною морквою.
Подавайте міні-омлети теплими самостійно або разом зі свіжими овочами. Вони особливо зручні для сімейного сніданку, адже кожен отримує свою маленьку порцію. Їх також можна взяти із собою як домашній перекус.
Якщо ви шукаєте простий рецепт із доступних продуктів, який не потребує багато часу біля плити, ці пухкенькі міні-омлети точно варто спробувати.
